3月・4月行事食!ご卒業・ご入学おめでとうの気持ちを込めて!「お祝いデザート」
今回のコラムでは、ご卒業・ご入学にぴったりの「お祝い」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 アレルギー対応ケーキからロ…
今回のコラムでは、ご卒業・ご入学にぴったりの「お祝い」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 アレルギー対応ケーキからロ…
今回のコラムでは、「ひなまつり」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 「ひなまつり」は昔、紙でひな人形を作っていたのですが技術の進歩…
今回のコラムでは、1月行事食お正月(新春)にオススメの行事食デザートを紹介いたします。 お正月とは、年のはじめにそれぞれの家におりてくる「年神様」…
高齢者にとって栄養不足は健康リスクを高める深刻な問題です。年齢とともに食欲が低下したり嚥下困難が生じたりすることが多く、栄養摂取が難しくなることが…
今回のコラムでは、12月の行事食としてクリスマスにぴったりのデザートをご紹介します。 日本のクリスマスの歴史は、1552年(天文21…
今回のコラムでは、12月行事食の冬至にピッタリなデザートをご紹介いたします。 冬至は二十四節気の一つで、一年のうちで最も夜が長い日。冬至を迎えると、次第に日差し…
今回のコラムでは、9月17日の十五夜(お月見)にオススメの行事食デザートを紹介いたします。 日本の伝統的な行事を美味しいデザートで感謝する1日にし…
今回のコラムでは、7月7日の七夕にオススメの行事食デザートを紹介いたします。 日本の伝統的な行事を、夏にピッタリの美味しいデザートで至福のひととき…