12月行事食！クリスマスを彩る甘い贈り物「クリスマスデザート」

    今回のコラムでは、12月の行事食としてクリスマスにぴったりのデザートをご紹介します。 日本のクリスマスの歴史は、1552年（天文21…

12月行事食！寒い冬に心温まる「冬至デザート」

今回のコラムでは、12月行事食の冬至にピッタリなデザートをご紹介いたします。 冬至は二十四節気の一つで、一年のうちで最も夜が長い日。冬至を迎えると、次第に日差し…

夏を乗り切る高齢者の新定番デザートとは？

  毎年夏になると、高齢者のご家族が熱中症にならないか心配になる方も多いのではないでしょうか。特に近年の暑さは、ますます厳しく熱中症のニュース報道など…

栄養不足を防ぐ！高齢者のための効果的な栄養補助食品とは？

  高齢者にとって栄養不足は健康リスクを高める深刻な問題です。年齢とともに食欲が低下したり嚥下困難が生じたりすることが多く、栄養摂取が難しくなることが…

亜鉛の働きと重要性について

  亜鉛は、私たちの健康と生活の質を支える重要なミネラルです。亜鉛は体内の２００以上の酵素の働きを助け、免疫機能の強化、傷の治癒、細胞分裂など多岐にわ…

10月行事食！おばけも魔女も虜になる美味しさ「ハロウィンデザート」

  今回のコラムでは、2024年10月31日（木）ハロウィンにオススメの２つの行事食デザートを紹介いたします。 日本でも年間行事に定着してきたハロウィ…

高齢者の舌圧向上の必要性について

  高齢者の舌圧は、健康と生活の質を保持しオーラルフレイルや身体的フレイルを防ぐためにも重要な要素です。舌圧は、舌が上あごに接触する力のことで、舌の筋…

歯がない人の食事で注意したい食事の形態とは？

  歯がない人の食事について、その人にあった食事の形態を意識することで生活の質や健康に大きな影響を与えます。歯がない場合、食事の形態や食事メニューには…

特別用途食品「総合栄養食品」とは？

  総合栄養食品は、特別用途食品の中でも特に注目されているカテゴリーです。これらの食品は、病者などの健康の維持、回復などに適した栄養素を補給したりする…

【ご注文終了】9月行事食！夜空に浮かぶ月にぴったりの「お月見デザート」

  今回のコラムでは、9月17日の十五夜（お月見）にオススメの行事食デザートを紹介いたします。 日本の伝統的な行事を美味しいデザートで感謝する１日にし…