行事食＋おやつレク：高齢者施設でフルーツを活用したメニューのご紹介

  高齢者施設では、食事が日々の楽しみや健康維持において重要な役割を果たします。特に行事食に、おやつレクを組み合わせるなどの工夫は利用者の方々にとって…

一年を通して楽しむデザートの魅力とは？

  春夏秋冬、移りゆき季節とともに私たちの心も体も変化します。そして、そんな変化を最も身近に感じさせてくれるものの１つが「食」です。特にデザートは、そ…

亜鉛の働きと重要性について

  亜鉛は、私たちの健康と生活の質を支える重要なミネラルです。亜鉛は体内の２００以上の酵素の働きを助け、免疫機能の強化、傷の治癒、細胞分裂など多岐にわ…

高齢者の舌圧向上の必要性について

  高齢者の舌圧は、健康と生活の質を保持しオーラルフレイルや身体的フレイルを防ぐためにも重要な要素です。舌圧は、舌が上あごに接触する力のことで、舌の筋…

特別用途食品「総合栄養食品」とは？

  総合栄養食品は、特別用途食品の中でも特に注目されているカテゴリーです。これらの食品は、病者などの健康の維持、回復などに適した栄養素を補給したりする…

おやつから摂取できる栄養補給とは？

  高齢者の皆さんにとって、日常生活の中で食べる事は健康を維持する上で非常に重要な要素です。その食べる事に、おやつも含まれていると考えます。 特におや…

健康的な食生活で知っておきたい！PFCバランスとは？

  PFCバランスとは、人間が摂取する食事の中で、たんぱく質（Protein）、脂質（Fat）、炭水化物（Carbohydrate）の三大栄養素が占め…

ひとり暮らしの高齢者に意識してほしい食事の３つのポイント

  ひとり暮らしの高齢者が健康的でバランスの取れた食事を摂ることは、高齢者の健康維持に非常に重要です。 しかし、年を取るにつれて食事を意識することが難…

栄養バランスが重要！健康的な食事の要素とは？

  皆さんの会社では今年度の健康診断は終わりましたでしょうか。健康診断の結果はいかがだったでしょうか。 結果内容によっては、普段の食事が影響しているか…

高齢者に必要な少量で高カロリーな栄養補給のポイント３選

  高齢者に必要な少量で高カロリーな栄養補給は、在宅介護などにおいても重要なポイントの１つです。 また高齢者は、身体都合などから食事制限されていること…