高齢者の低栄養対策は「おやつ」で変わる｜普段のデザートで自然に栄養補給
高齢者施設の現場では、「栄養をどう確保するか」という課題が常にあります。体重減少や低栄養、食事量の低下といった問題は、決して珍しいものではありま…
春の食材で高齢者の栄養不足を予防｜健康を支える食事のポイント
春は寒暖差が大きく、環境の変化も重なることで体調を崩しやすい季節です。特に高齢者は、筋力や免疫機能の低下、食欲不振などが重なりやすく、知らず知ら…
2026年食トレンド予測｜発酵食品・冷凍野菜・サステナブル食材の活用ポイント
私たちの食は、いま大きな転換点を迎えています。２０２６年に注目されているのは「健康にやさしい」「作る人にやさしい」「地球にやさしい」という３つの視…
2026年注目トレンド「エシカル消費」とは？企業と私たちの暮らしを変える新しい消費のかたち
2026年の消費トレンドとして注目されているキーワードのひとつが「エシカル消費」です。価格や便利さだけでなく、その商品がどのようにつくられ、社会や…
【保存版】冬のおやつにぴったり！心も体も温まるホットデザート特集
寒さが厳しくなる冬は、ほっと心まで温めてくれる「ホットデザート」が恋しくなる季節です。温かいスイーツは、冷えた体を内側からあたためるだけでなく、香…
冬の脱水症に注意！寒い季節こそ必要な水分補給の秘訣
冬は夏に比べて汗をかきにくいため、水分補給の意識が低くなりがちです。しかし、乾燥した空気や暖房による「不感蒸泄」など、気づかないうちに体から水分が…
寒さ対策は体内から！冬の気温に負けない健康的な食生活のポイント
冬になると「冷え」や「免疫力低下」に悩む方が増えます。特に寒さによって体温が下がると、風邪や感染症にかかりやすくなるため、日々の食事から体を温め、…
栄養価重視スイーツ市場とは？最新トレンドと注目成分を徹底分析
近年、スイーツ市場において「おいしいだけではない価値」が求められるようになっています。 健康志向の高まりを背景に、糖質やカロリーを抑えながら、たん…
おやつタイムが変わる！高齢者向け嚥下食デザートの魅力と選び方
高齢者にとって「食べること」は栄養補給だけでなく、生活の大きな楽しみのひとつです。特に甘いデザートは、心を満たし、会話のきっかけにもなります。しか…
【高齢者の健康維持】季節の変わり目におすすめの食材と栄養素
季節の変わり目は、昼夜の気温差や気圧の変化によって体調を崩しやすい時期です。特に高齢者は体温調節機能や免疫力が低下しやすく、疲労感や風邪、食欲不振…
