2022/06/18 摂食嚥下障害の原因と派生するリスク #やわらか食 今回のコラムでは、摂食嚥下障害の原因と派生するリスクについて解説いたします。 そもそも摂食嚥下とは？といった部分から摂食嚥下障害の原因や摂食嚥下障…
2022/06/09 老健施設における食料品仕入れのポイント４選を徹底解説！ #食料品 #適正ロット #冷凍品 飲食店や専門店はもちろん、学校や福祉施設などでも食べられているデザートですが、どれくらいの量を仕入れ、在庫として保有するのが正しいのでしょうか？ …
2022/06/09 業務用デザート・スイーツにおすすめのジャンル7選 #ゼリー #プリン #フルーツ #アイス 飲食店や病院・介護施設等でお客様に提供する食事の中に、1品でもデザート・スイーツを入れることにより食事に対する満足度は変わってくると思います。 今…
