【保存版】冬のおやつにぴったり！心も体も温まるホットデザート特集
寒さが厳しくなる冬は、ほっと心まで温めてくれる「ホットデザート」が恋しくなる季節です。温かいスイーツは、冷えた体を内側からあたためるだけでなく、香…
超高齢化社会における「買い物弱者」問題と食料品アクセス
日本は世界でも類を見ないスピードで高齢化が進み、高齢者の暮らしを支える環境整備が急務となっています。その中でも、食料品や日用品の購入が困難な「買い…
老健施設における食料品仕入れのポイント４選を徹底解説！
飲食店や専門店はもちろん、学校や福祉施設などでも食べられているデザートですが、どれくらいの量を仕入れ、在庫として保有するのが正しいのでしょうか？ …
