2026年食トレンド予測｜発酵食品・冷凍野菜・サステナブル食材の活用ポイント
私たちの食は、いま大きな転換点を迎えています。２０２６年に注目されているのは「健康にやさしい」「作る人にやさしい」「地球にやさしい」という３つの視…
2026年注目トレンド「エシカル消費」とは？企業と私たちの暮らしを変える新しい消費のかたち
2026年の消費トレンドとして注目されているキーワードのひとつが「エシカル消費」です。価格や便利さだけでなく、その商品がどのようにつくられ、社会や…
６月行事食！おいしく食べて、健康な歯を守ろう！「歯と口の健康週間デザート」
毎年６月４日から始まる「歯と口の健康週間」は、自分の歯や口の健康について考える大切な機会です。毎日の食事で当たり前のように行っている…
5月行事食！こどもの成長を祝う！幸せいっぱい「こどもの日デザート」
５月５日の「こどもの日」は、子どもの健やかな成長を願う日本の大切な伝統行事です。鯉のぼりや兜、柏餅など、季節を感じさせるモチーフは、世代を問わず会話のきっかけに…
【保存版】冬のおやつにぴったり！心も体も温まるホットデザート特集
寒さが厳しくなる冬は、ほっと心まで温めてくれる「ホットデザート」が恋しくなる季節です。温かいスイーツは、冷えた体を内側からあたためるだけでなく、香…
冬の脱水症に注意！寒い季節こそ必要な水分補給の秘訣
冬は夏に比べて汗をかきにくいため、水分補給の意識が低くなりがちです。しかし、乾燥した空気や暖房による「不感蒸泄」など、気づかないうちに体から水分が…
3月・４月行事食！ご卒業・ご入学おめでとうの気持ちを込めて！「お祝いデザート」
今回のコラムでは、ご卒業・ご入学にぴったりの「お祝い」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 アレルギー対応ケーキからロ…
寒さ対策は体内から！冬の気温に負けない健康的な食生活のポイント
冬になると「冷え」や「免疫力低下」に悩む方が増えます。特に寒さによって体温が下がると、風邪や感染症にかかりやすくなるため、日々の食事から体を温め、…
栄養価重視スイーツ市場とは？最新トレンドと注目成分を徹底分析
近年、スイーツ市場において「おいしいだけではない価値」が求められるようになっています。 健康志向の高まりを背景に、糖質やカロリーを抑えながら、たん…
