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【ご注文終了】【夏の一大イベント】2022年7月度「七夕」用行事食

2022/05/17

【ご注文終了】【夏の一大イベント】2022年7月度「七夕」用行事食

  • #ゼリー
  • #七夕

七夕に絶対に食べたい行事食とは?   こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。  今回のコラムでは、7月の七夕の日…

2022/05/10

寝たきりによる「褥瘡(じょくそう)」(床ずれ)について

  • #プリン

今回のコラムでは、医療介護系従事者の方々にはかなり身近である「褥瘡」(床ずれ)について解説したいと思います。 褥瘡とは?   褥瘡は「床ずれ」とも呼ば…

2022/05/09

【医療・老健施設従事者必見】ユニバーサルデザインフードとは?

  • #ゼリー
  • #プリン
  • #やわらか食

  日本の少子高齢化に伴い高齢者が非常に多くなっている今、高齢者の方々が食べやすいような「食」について考える機会も続々と増えてきています。 今回ご紹介…

2022/05/09

高齢者施設で大活躍!栄養補助食品とは?

  • #ゼリー
  • #プリン

    医療機関や介護施設以外でも頻繁に使用される「栄養補助食品」ですが、今回の記事では栄養補助食品に絞ってその定義や効能、活用方法などを徹…

2022/05/07

ギュッと完熟シリーズの開発秘話

  • #やわらか食
  • #冷凍品

本格カットフルーツ風デザート「ギュッと完熟シリーズ」の開発秘話 ~祖父母に「美味しい果物を食べさせてあげたい」という思いが商品になりました~ 今回のコラムでは、…

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