2022/05/17 【ご注文終了】【夏の一大イベント】2022年7月度「七夕」用行事食 #ゼリー #七夕 七夕に絶対に食べたい行事食とは? こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。 今回のコラムでは、7月の七夕の日…
2022/05/10 寝たきりによる「褥瘡(じょくそう)」(床ずれ)について #プリン 今回のコラムでは、医療介護系従事者の方々にはかなり身近である「褥瘡」(床ずれ)について解説したいと思います。 褥瘡とは?  …
2022/05/09 【医療・老健施設従事者必見】ユニバーサルデザインフードとは? #ゼリー #プリン #やわらか食 日本の少子高齢化に伴い高齢者が非常に多くなっている今、高齢者の方々が食べやすいような「食」について考える機会も続々と増えてきています。 今回ご紹介…
2022/05/09 高齢者施設で大活躍!栄養補助食品とは? #プリン #ゼリー 医療機関や介護施設以外でも頻繁に使用される「栄養補助食品」ですが、今回の記事では栄養補助食品に絞ってその定義や効能、活用方法などを徹底解説いたしま…
2022/05/07 ギュッと完熟シリーズの開発秘話 #やわらか食 #冷凍品 本格カットフルーツ風デザート「ギュッと完熟シリーズ」の開発秘話 ~ 祖父母に「美味しい果物を食べさせてあげたい」という思いが商品になりました ~ …