行事食+おやつレク:高齢者施設でフルーツを活用したメニューのご紹介
高齢者施設では、食事が日々の楽しみや健康維持において重要な役割を果たします。特に行事食に、おやつレクを組み合わせるなどの工夫は利用者の方々にとって…
高齢者施設では、食事が日々の楽しみや健康維持において重要な役割を果たします。特に行事食に、おやつレクを組み合わせるなどの工夫は利用者の方々にとって…
今回のコラムでは、ご卒業・ご入学にぴったりの「お祝い」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 アレルギー対応ケーキからロ…
今回のコラムでは、「ひなまつり」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 「ひなまつり」は昔、紙でひな人形を作っていたのですが技術の進歩…
高齢者の健康と活力を維持するためには、適切な栄養摂取が不可欠です。特に、高カロリー栄養補助食品などの高齢者向けの栄養補助食品は、必要なエネルギーを…
高齢者にとって栄養不足は健康リスクを高める深刻な問題です。年齢とともに食欲が低下したり嚥下困難が生じたりすることが多く、栄養摂取が難しくなることが…
今回のコラムでは、2月行事食バレンタインデーにオススメの行事食デザートを紹介いたします。 日本にバレンタインが伝わってきたのは、1956年。「バレ…
今回のコラムでは、2月行事食の節分にオススメの行事食デザートを紹介いたします。 昔は、2月が1年のはじまりとされていました。新たな1年が福に満ちた…