歯がなくても食べられる、おすすめ料理&おすすめデザート各5選
高齢になると歯の喪失が増える傾向にあります。歯の喪失によって、噛む力が弱まることで少食や偏食など栄養不良の原因にもなります。 このコラムでは、そも…
高齢になると歯の喪失が増える傾向にあります。歯の喪失によって、噛む力が弱まることで少食や偏食など栄養不良の原因にもなります。 このコラムでは、そも…
人間は日々生活する中で、様々な栄養を必要とします。 タンパク質やビタミンなどは、耳にする機会も多いでしょう。 そんな栄養素の中でも、今回の記事では…
高齢者の方が健康的な生活を送るためには、食事は重要な要素の1つとなります。 栄養バランスだけでなく、嚥下レベルに合わせた食事、介護食の提供がポイン…
高齢者の間食などにフルーツを提供することは、水分補給やミネラル補給の観点から考えても、おすすめできる食べ物です。また、フルーツには旬がありますので…
きざみ食は、通常の食事を細かく刻んで提供するものを意味します。普通食を噛む力が衰えることで食することが難しくなった場合には食事の作り方などを変え、…