2026年食トレンド予測｜発酵食品・冷凍野菜・サステナブル食材の活用ポイント
私たちの食は、いま大きな転換点を迎えています。２０２６年に注目されているのは「健康にやさしい」「作る人にやさしい」「地球にやさしい」という３つの視…
2026年注目トレンド「エシカル消費」とは？企業と私たちの暮らしを変える新しい消費のかたち
2026年の消費トレンドとして注目されているキーワードのひとつが「エシカル消費」です。価格や便利さだけでなく、その商品がどのようにつくられ、社会や…
栄養価重視スイーツ市場とは？最新トレンドと注目成分を徹底分析
近年、スイーツ市場において「おいしいだけではない価値」が求められるようになっています。 健康志向の高まりを背景に、糖質やカロリーを抑えながら、たん…
健康寿命をさらに延ばす！高齢者のウェルビーイングを支える取り組み
日本は世界有数の長寿国ですが、”健康で自立した生活をどれだけ長く続けられるか”が大きな課題になっています。この鍵となるのが”ウェルビーイング”。心…
食欲の秋到来！高齢者も楽しめるスイーツでフレイル予防
２０２５年８月７日は立秋。二十四節気の一つで、暦の上では秋の始まりとされる日です。食欲の秋は、高齢者にとっても心と体の健康を支える大切な季節です。…
実はこんなに重要！三大栄養素「たんぱく質」の知らせざる働きとは？
年齢を重ねると、食が細くなったり、好みが変わったりすることがありますが、健康を維持するためには「たんぱく質」の摂取がとても重要です。実は、たんぱく…
高齢者にも喜ばれる！涼やかで食べやすい｜夏のデザート特集
暑さが本格化する夏、高齢者にも涼を感じられる「夏のデザート」が喜ばれる季節です。冷たくて喉ごしのよいおやつは、食欲が落ちやすい時期にもぴったり。ゼ…
２０２５年問題とは？食生活から考える超高齢化社会の健康づくり
２０２５年は、日本の７５歳以上の人口が急増し、医療・介護の負担が大幅に増えると予想されています。これは「２０２５年問題」と呼ばれ、全ての世代に影響…
桜の下で楽しむ”美味しい暮らし”｜春のデザート特集
春の訪れとともに、日本各地で桜が咲き誇ります。桜の下でお花見を楽しむ時間は、日本ならではの特別なひととき。そんな春の風物詩をさらに彩るのが、春のデ…
