歯がない人の食事で注意したい食事の形態とは？

  歯がない人の食事について、その人にあった食事の形態を意識することで生活の質や健康に大きな影響を与えます。歯がない場合、食事の形態や食事メニューには…

きざみ食とは？メリット・デメリットを徹底解説します！

    きざみ食は、通常の食事を細かく刻んで提供するものを意味します。普通食を噛む力が衰えることで食することが難しくなった場合には食事の作り…

超高齢化社会での「嚥下食」について

  今回のコラムでは、「超高齢化社会」と「嚥下食」というキーワードに焦点をあてて解説していきたいと思います。 日本は2007年に超高齢化社会に突入し、…