【医療・老健施設の従事者の皆様必見です】今、注目されているオーラルフレイルとは?
今回のコラムでは、医療・老健施設の従事者の方々にはぜひお読みいただきたい内容で、「オーラルフレイル」について解説したいと思います。 …
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飲食店や専門店はもちろん、学校や福祉施設などでも食べられているデザートですが、どれくらいの量を仕入れ、在庫として保有するのが正しいのでしょうか? …
日本の少子高齢化に伴い高齢者が非常に多くなっている今、高齢者の方々が食べやすいような「食」について考える機会も続々と増えてきています。 今回ご紹介…
今回のコラムでは、2022年4月1日から施行される加工食品の新原料原産地表示制度について解説いたします。 2017年9月1日に一部が改正された「食…