【ご注文終了】1月行事食の第１弾は、お正月にぴったりの「新春デザート」

    こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。  今回のコラムでは、「お正月」にオススメの特別な行事食…

健康的な和食の基本！『まごわやさしい』で栄養バランスを整えよう

  「まごわやさしい」とは、健康的な和食を作るための栄養バランスの指標です。この７つの食材を意識することで、体に優しく、健康長寿にもつながる食生活を実…

食を通じてのＡＤＬ維持とＱＯＬ向上について

    今回のコラムでは、食を通じてのADL維持とQOL向上について紹介いたします。 介護・福祉業界で使われている言葉に「ADL」（日常生活…

健康を守る！高齢者におすすめのデザートの選び方のポイント

  高齢になると食の好みや身体の機能に変化が現れ、食事そのものが負担に感じられることもあります。そんな中でも「デザート」は、心を和ませ、食事の時間に楽…

楽しみ方は無限大！やわらか食「ギュッと完熟」アレンジレシピ紹介

    今回のコラムでは、大好評「ギュッと完熟」のアレンジレシピを紹介いたします。 ギュッと完熟の紹介から、お客様に好評いただいているアレン…

【ご注文終了】12月行事食！第２弾は「冬至」で使える「冬至デザート」

こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。  今回のコラムでは、「冬至」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします。 冬…

【ご注文終了】12月行事食！第１弾は冬のメインイベント「クリスマス」

こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。  今回のコラムでは、「クリスマス」にオススメの特別な行事食デザートを紹介いたします…

高齢者におすすめのおやつについて

  今回のコラムでは、高齢者にオススメのおやつを紹介いたします。 高齢になると様々な要因から自分の食べたい者が食べられなくなるものです。 そんな中でも…

低栄養を早期発見！高齢者がメリットを実感する栄養摂取の工夫

    高齢者の健康寿命を左右する大きな要因の一つが「低栄養」です。年齢とともに食欲が減退し、必要な栄養素が不足しがちな高齢者。しかし、適切…

高齢者の低栄養問題を解明：家族が知るべき予防とサポート方法

  　高齢の家族が「最近なんだか元気がない」「食欲が落ちてきた」・・・そんな様子に心配を感じたことはありませんか？それはもしかすると、”低栄養”が原因…