【ご注文終了】【夏の一大イベント】2022年7月度「七夕」用行事食
七夕に絶対に食べたい行事食とは？ こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。 今回のコラムでは、7月の七夕の日…
【医療・老健施設従事者必見】ユニバーサルデザインフードとは？
日本の少子高齢化に伴い高齢者が非常に多くなっている今、高齢者の方々が食べやすいような「食」について考える機会も続々と増えてきています。 今回ご紹介…
【2022年4月1日完全施行】加工食品の新原料原産地表示制度を分かりやすく解説！
今回のコラムでは、2022年4月1日から施行される加工食品の新原料原産地表示制度について解説いたします。 2017年9月１日に一部が改正された「食…
業務用冷凍デザートを冷凍で仕入れるメリット・デメリットを解説！
飲食店や専門店はもちろん、学校や福祉施設などでも食べられているデザートですが、これらはスーパーで買って自宅で楽しむような一般家庭で食べられているも…
高齢者向けのデザート・おやつの効果や注意点を徹底解説！
介護施設や老人ホームでは食事が提供されますが、そこで一緒に提供されるデザート、またおやつは高齢者の方にとっても楽しみの一つではないでしょうか。 し…
【ご注文終了】【美味しく学ぼう！】2022年6月度「食育月間」用行事食
食育月間にオススメの行事食とは？ こんにちは。「業務用デザート・業務用スイーツ.com」編集部です。 今回のコラムでは、食育の一環とし…