鉄分が取れるおすすめデザートとは？高齢者に必要な貧血対策5選も紹介

    食後の楽しみとして食べられているデザートですが、栄養補給としての役割も果たしています。 特に、嚥下・摂食能力が低下しているような高齢…

高齢者施設におすすめのおやつ・デザートとは？

    今回のコラムでは、高齢者施設におすすめのおやつ・デザートについて紹介いたします。 高齢者施設で提供するおやつ・デザートは、小腹を満た…

食事の基本：和食の合言葉「まごわやさしい」とは？

  和食の合言葉「まごわやさしい」とは、日本の伝統的文化における食事のバランスを示すキーワードです。この言葉は、和食がユネスコ無形文化遺産に登録された…

高齢者におすすめのおやつについて

  今回のコラムでは、高齢者にオススメのおやつを紹介いたします。 高齢になると様々な要因から自分の食べたい者が食べられなくなるものです。 そんな中でも…

高齢者が不足しやすい栄養素とは

    今回のコラムでは、高齢者が不足しがちな栄養素について解説いたします。 高齢者の人口が増えている中、「栄養」に関する問題は少なくありま…