低栄養を早期発見！高齢者がメリットを実感する栄養摂取の工夫
高齢者の健康寿命を左右する大きな要因の一つが「低栄養」です。年齢とともに食欲が減退し、必要な栄養素が不足しがちな高齢者。しかし、適切…
高齢者の低栄養問題を解明：家族が知るべき予防とサポート方法
高齢の家族が「最近なんだか元気がない」「食欲が落ちてきた」・・・そんな様子に心配を感じたことはありませんか？それはもしかすると、”低栄養”が原因…
高齢者の笑顔と健康をつなぐ”オーラルフレイル”徹底解説！
「最近、祖父母がむせやすくなった気がする」「食べる量が減って、ちょっと心配」…そんな変化を感じたことはありませんか？それは、加齢とともに進む「オー…
老健施設における食料品仕入れのポイント４選を徹底解説！
飲食店や専門店はもちろん、学校や福祉施設などでも食べられているデザートですが、どれくらいの量を仕入れ、在庫として保有するのが正しいのでしょうか？ …
【医療・老健施設従事者必見】ユニバーサルデザインフードとは？
日本の少子高齢化に伴い高齢者が非常に多くなっている今、高齢者の方々が食べやすいような「食」について考える機会も続々と増えてきています。 今回ご紹介…
