2022/11/24 きざみ食とは?メリット・デメリットを徹底解説します! #嚥下食 #介護食 #低栄養 きざみ食は、通常の食事を細かく刻んで提供するものを意味します。普通食を噛む力が衰えることで食することが難しくなった場合には食事の作り…
2022/11/21 意外と知らない?高齢者に必要な高タンパクのデザートおすすめ3選 #プリン #少量高タンパク #デザート 今回のコラムでは、意外と知らない?高齢者に必要な高タンパクのデザートのおすすめ3選をご紹介いたします。 高齢者にとって、タンパク質は…
2022/11/09 高齢者の低栄養対策!予防のポイントとおすすめ高カロリー食品をご紹介 #プリン #フルーツ #少量高カロリー #少量高タンパク 今回のコラムでは、高齢者の低栄養対策!予防のポイントとおすすめ高カロリー食品をご紹介いたします。 身体に必要なエネルギーが不足してい…
2022/11/09 高齢者施設におすすめのおやつ・デザートとは? #やわらか食 #フルーツ #栄養素 今回のコラムでは、高齢者施設におすすめのおやつ・デザートについて紹介いたします。 高齢者施設で提供するおやつ・デザートは、小腹を満た…
2022/11/09 医療・老健施設従事者必見です!スマイルケア食ってなに? #やわらか食 今回のコラムでは、「スマイルケア食」について解説したいと思います。 そもそも「スマイルケア食」とは?と言った基礎的な部分から類似している「介護食」…
2022/10/06 食事の基本:和食の合言葉「まごわやさしい」とは? #栄養素 今回のコラムでは、和食の合言葉「まごわやさしい」について紹介いたします。 2013年12月「和食:日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に…
2022/10/05 食を通じてのADL維持とQOL向上について #低栄養 #栄養不足 今回のコラムでは、食を通じてのADL維持とQOL向上について紹介いたします。 介護・福祉業界で使われている言葉に「ADL」(日常生活…
2022/10/04 高齢者に提供するおすすめデザートの特徴3選 #やわらか食 #フルーツ 今回のコラムでは、高齢者に提供するおすすめのおやつ・デザートについて紹介いたします。 高齢者にデザートを提供する際の役割や目的などは、様々なポイン…
2022/10/03 楽しみ方は無限大!やわらか食「ギュッと完熟」アレンジレシピ紹介 #やわらか食 今回のコラムでは、大好評「ギュッと完熟」のアレンジレシピを紹介いたします。 ギュッと完熟の紹介から、お客様に好評いただいているアレン…
2022/09/09 高齢者におすすめのおやつについて #ゼリー #プリン #栄養素 #栄養不足 今回のコラムでは、高齢者にオススメのおやつを紹介いたします。 高齢になると様々な要因から自分の食べたい者が食べられなくなるものです。 そんな中でも…